Welche kulturellen Highlights gibt es in Dänemark?
Schöne, auch dramatisch schöne Orte mit spektakulärer Natur haben Kreative immer schon fasziniert. Und oft waren es ja Künstlerinnen und Künstler die Vorreiter der Touristen von heute. So war es auch in Dänemark hohem Norden: Ende des 19. Jahrhunderts gründeten die Skagen-Maler eine Künstlerkolonie im windumtosten Fischerort Skagen. Sie hielten Sonneuntergänge über der Nordsee, einfache Leute, aber auch ihre rauschenden Feste in Öl fest – heute gehören Namen wie P.S. Krøyer oder Michael und Anna Ancher zu den berühmtesten MalerInnen des Landes überhaupt. Im Skagens Museum sind einige ihrer unvergessenen Werke zu sehen – ein Muss! Auf Fünen gab es ebenfalls eine Künstlerschar, deren Werke heute das Kunstmuseum in Faaborg zeigt. Komplett ist ein Kunst-Urlaub in Dänemark allerdings nur mit einem Abstecher zu zwei anderen Galerien: Louisiana – das Museum für moderne Kunst in Humlebæk nördlich von Kopenhagen liegt mit Blick auf den Øresund und ist wohl das berühnteste Museum des Landes. Mein persönlicher Tipp: Die Nationalgalerie Statens Museum for Kunst in Kopenhagen und das neuere Arken südlich der Hauptstadt sollten ebenfalls auf Ihrer Kunstroute liegen!
Ach ja, fast hätten ich glatt die dänische Geschichte vergessen – und die Wikinger! Mehr über die dänischen Vorfahren kann man zum Beispiel in Roskilde erleben: Das Wikingerschiffsmuseum in der Domstadt zeigt nicht nur echte Schiffsfunde – in originalgetreuen Nachbauten kann in einem Wikingerboot auch auf den Fjord hinausfahren. Wer dann noch nicht genug von Wikingern hat, steuer die ebenfalls auf der Insel Seeland gelegene Ringburg in Trelleborg (mit Museum) an. Oder Hobro in Jütland – das Wikingermuseum Fyrkat können Kinder (und Eltern) zu echten Nordmännern und -frauen werden.
Was hat Dänemarks Küche zu bieten?
Denken Sie bei Dänemark immer gleich an Hotdog und Smørrebrød? Oder an Softeis? Nicht ganz falsch – und doch sind die Klassiker in den letzten Jahren ein wenig in den Hintergrund getreten. Denn die dänische hat eine Revolution erlebt – Stichwort: Neue Nordische Küche. Unter diesem Motto haben Starköche wie René Redzepi, Claus Meyer oder Rasmus Kofoed traditionelle Gerichte und regionale, saisonale Zutaten international berühmt gemacht. Jetzt ist Dänemark stolz auf 31 Restaurants mit 44 Michelin-Sternen (2024), von denen Noma und Geranium (beide in Kopenhagen) seit Jahren Weltspitze sind. Gute dänische Küche findet man dennoch immer noch etwa in einem typischen Kro, einem der Landgasthöfe, wo Fisch- und Fleischgerichte wie „Svinemørbrad“ neben Vegetarischem stehen. Smørrebrød – eine reich belegte Scheibe Schwarzbrot – gibt es meist mittags in größeren Städten. Das süße Blätterteiggebäck Wienerbrød, das bei uns meist Kopenhagener heißt, genießt man am besten zur Kaffeezeit frisch vom Bäcker. Und Softeis schmeckt vor allem im Sommer nirgends besser als am Strand oder einem idyllischen Hafen – ein Kiosk ist meist in Reichweite.
Was kann man mit Kindern in Dänemark unternehmen?
Haben Sie auch schon gehört, dass Däninnen und Dänen zu den glücklichsten Menschen der Welt gehören? Ein Grund dafür ist der hohe Stellenwert, den Familie und Kinder in Dänemark haben. Das erlebt man auch als Urlauber mit Kindern: Angefangen vom familienfreundlichen Ferienhaus, das auf Wunsch mit Kinderbett, Hochstuhl und anderen Extras ausgestattet ist – das vor allem aber immer ein großes, eigenes Grundstück mit Platz zum Spielen, Toben, Rennen oder Chillen rundum hat. Auch in Restaurants sind kleine und große Kinder gern willkommen. Und in Museen mit ihren speziellen (Sommer-)Angeboten für Kids oder in Zoos wie dem Safaripark Knuthenborg, den Zoos in Odense oder Givskud sowieso. Und dann sind da noch die vielen Familienparks und -attraktionen, die perfekte Ziele für einen Tag mal ohne Strand sind: das weltberühmte Legoland und Legohaus in Billund natürlich, aber auch Freizeitparks wie Djurs Sommerland und Faarup Sommerland in Jütland oder das BonBon-Land auf Seeland. Ihre Kinder lieben Technik? Dann sind das Wissenschaftscenter „Experimentarium“ in Kopenhagen-Hellerup und das „Universe“ auf Als genau richtig.